Succesul fiecărei brutării, patiserii și cofetării stă în arta de a oferi clienților savoarea unor experiențe delicioase. Dar într-o lume în continuă schimbare, industria se confruntă cu provocări complexe: de la cerințele tot mai exigente ale consumatorilor pentru produse sănătoase și sustenabile până la reglementările stricte privind siguranța alimentelor, fiecare pas al procesului de producție, distribuție și comercializare contează. Aici intervine SGS, partenerul dumneavoastră de încredere pentru asigurarea calității și siguranței.
Dintre serviciile oferite de SGS în acest domeniu, merită menționate următoarele:
- Analiza nutrițională oferă o gamă completă de servicii printr-un laborator alimentar acreditat ISO/IEC 17025, pentru a confirma conținutul de nutrienți (inclusiv grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre, zaharuri, vitamine, minerale și oligoelemente) din produsele alimentare. Aceasta asigură conformitatea cu cerințele clienților și cu reglementările naționale și internaționale.
- Etichetarea nutrițională, care oferă o gamă variată de soluții de testare a nutrienților și a compoziției pentru a vă ajuta să navigați cu succes prin mediul complex al reglementărilor din domeniul etichetării nutriționale a alimentelor.
- Analizele microbiologice vă pot ajuta să respectați cerințele normative și să vă protejați marca. Fie că este vorba de microbiologie investigativă, moleculară sau teste de validare microbiologică, analizele pot garanta siguranța constantă a produselor dumneavoastră alimentare pe parcursul producției, de-a lungul lanțului de aprovizionare și la raft.
- Testare. Merită menționate serviciile de testare a alergenilor alimentari și a aditivilor alimentari. SGS oferă servicii de testare a aditivilor și alergenilor alimentari pentru a verifica prezența coloranților, îndulcitorilor, alergenilor, conservanților sau a altor aditivi în alimentele pe care le preparați, distribuiți și/sau vindeți. Aceste teste permit reducerea riscurilor pentru sănătate, a pierderilor derivate din rechemarea sau distrugerea produselor de pe piață și evitarea altor probleme care v-ar putea afecta reputația.
- Analiza compoziției. Servicii complete destinate producătorilor, comercianților cu amănuntul, importatorilor și exportatorilor, în contextul în care consumatorii solicită din ce în ce mai frecvent informații detaliate. Mai mult, peste 70 de țări impun obligații legale stricte în acest domeniu. Prin detectarea pesticidelor și a micotoxinelor din compoziție, echipa SGS protejează consumatorii de substanțele dăunătoare, în timp ce analiza metalelor grele previne riscurile majore pentru sănătate.
- Audit și certificare în sectorul alimentar. SGS oferă servicii complete de audit și certificare care ajută firmele din industria alimentară să gestioneze riscurile care pot apărea pe lanțurile de aprovizionare, să protejeze consumatorii, să se asigure de respectarea legislației complexe și să protejeze produsele în timpul depozitării, transportului, ambalării și distribuției. Prin SGS puteți avea acces la un portofoliu divers de certificări, precum IFS Food, FSSC 22000, HACCP pentru siguranța alimentară, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 și ISO 50001 pentru sistemele generale de management. Pe lângă aceste servicii specifice industriei am dezvoltat și serviciile ESG (Environmental, Social and Governance) care oferă suport companiilor în parcursul lor de îmbunătățire a performanței de sustenabilitate.
Tudor Suciu, Health & Nutrition and Connectivity & Products Business Manager la SGS România: „Pe lângă laboratoarele de înaltă clasă echipate cu cele mai noi dotări, pot spune că echipa, oamenii fac diferența! Sunt mândru să coordonez o echipă dedicată care oferă cele mai înalte standarde de calitate și siguranță. Suntem aici pentru a vă sprijini în fiecare etapă a procesului, de la dezvoltarea produselor până la etichetare și distribuție. Fie că este vorba de un producător, o brutărie sau o cofetărie, SGS se asigură că produsele dumneavoastră respectă cele mai înalte standarde.”
Împreună, pentru un viitor mai sustenabil
Calitatea și siguranța reprezintă fundația încrederii dintre consumatori și mărcile lor preferate. Dar impactul alegerilor culinare influențează, atât mediul, cât și societatea, iar firmele responsabile din domeniu adoptă cu pași rapizi practici sustenabile, plecând de la originea ingredientelor până la minimizarea deșeurilor. Această schimbare nu este doar o alegere etică, ci și strategică, deoarece consumatorii cumpără din ce în ce mai mult mărcile care demonstrează grijă față de mediu.
Despre SGS
SGS este cea mai importantă companie de testare, inspecție și certificare din lume – recunoscută la nivel mondial drept referință în domeniul sustenabilității, calității și integrității. Cei 99.600 de angajați ai SGS operează o rețea de 2.600 de birouri și laboratoare răspândite în întreaga lume. Firma oferă clienților săi integritate, credibilitate, calitate, siguranță, transparență și viteză de execuție. Pasiunea pentru inovație și atitudinea proactivă definesc profilul angajatului SGS.
SGS România se distinge ca partener de încredere pentru companiile din industria de panificație și cofetărie. De la testarea microbiologică la analizele chimice, ne asigurăm că produsele dumneavoastră nu sunt doar delicioase, ci și sigure pentru consum. Cu o rețea națională de experți, dispunând de laboratoare de ultimă generație, SGS susține industria de panificație și cofetărie de-a lungul întregului lanț logistic, de la ingrediente până la consum.
Pentru mai multe informații, vizitați site-ul nostru sau luați legătura direct cu reprezentanții noștri aici, pentru a discuta nevoile specifice ale companiei dvs. și pentru a explora soluții personalizate care să vă susțină obiectivele de sustenabilitate, dezvoltare și creștere.